Aujourd’hui j’ai beaucoup hésité entre vous proposer une boisson pour vous soulager des abus de vos repas de Noël ou une recette de cocktail pour la soirée du 31 à venir. Tiraillée je n’ai pas pu trancher donc je vais aborder les deux sujets. Commençons par soulager les abus, même si je suis sûre que
Continue reading »Monthly Archives: "décembre 2016"
Le thé vert
Je suis toujours étonnée quand je rencontre des personnes qui me demandent du thé vert pour ses qualités « guérisseuses », ou qui me disent que c’est le « meilleur » des thés. Alors je sais que les médias louent tous les bienfaits « bien-être » et « santé » de cette boisson, mais le thé vert ne se résume pas à cela.
Continue reading »Made in China
Je sais que beaucoup de personnes sont récalcitrantes au Made in China, mais il faut faire fi de cet a priori avec le thé. Sans la Chine le thé ne serait peut-être pas cette boisson merveilleuse et si variée que l’on déguste depuis près de 3000 ans, et qui a envahit toute la planète. Suivez-moi aux origines
Continue reading »Le goût du thé
Quand on parle de thé, le plus fréquent est de penser à la boisson. Il faut pourtant savoir qu’en Chine, pendant longtemps, le thé a été utilisé en cuisine à l’instar des herbes aromatiques ou des épices pour agrémenter ses plats. D’ailleurs cette habitude n’est pas complètement perdue, dans certains pays on continue de consommer
Continue reading »