Monthly Archives: "novembre 2016"

Une idée fausse veut qu’après 16 h on ne peut plus boire de thé sans perdre le sommeil. Il est vrai que cette boisson contient de la théine, qui est une molécule qui a un effet stimulant pendant 3 à 6 heures, mais son taux n’est pas le même pour tous les thés.  Donc j’aimerais

Comme je vous l’ai dit dans La préparation du thé à la maison, pour déguster une délicieuse liqueur* il faut une certaine rigueur en utilisant la bonne eau, en trouvant le juste dosage et en respectant le temps idéal pour chaque type de thé. Pour cela il vous faut un minimum de matériel, et il vous facilitera

Aujourd’hui je voudrais aborder le sujet du « thé rouge ». Quoi ?! Mais il n’est pas dans l’article Différentes couleurs… Mais non, je plaisante ! Cet abus de langage porte à confusion je sais, car en fait l’arbuste dont je vais vous parler, encore nommé « thé rouge » en Europe, n’appartient pas du tout à la famille du Camellia

Maintenant que vous en savez un peu plus sur le thé et sa ‘fabrication’ (Cf. Qu’est-ce que le thé ? et Différentes couleurs…), je vais vous expliquer comment le préparer. Car si il y a tant de cérémonies du thé dans le monde, c’est parce qu’une bonne préparation est primordiale pour boire un bon thé. Il y a